Bagi anda yang doyan makan pancake durian, berikut ini cara pembuatannya yang sangat mudah. Anda dapat melakukannya sendiri di rumah sehingga tidak perlu boros membeli makanan ini dengan harga mahal. Yang harus anda perhatikan adalah, jangan sampai anda meleset dalam takaran maupun langkah-langkahnya. Sehingga dengan mengikuti
cara membuat pancake durian sesuai aturannya, hasil ciptaan anda akan dapat menyamai rasa seperti yang dijual di toko.
Adapun bahan yang perlu dipersiapkan di dalam membuat pancake durian
- Tepung terigu setengah kilogram.
- Telur ayam 4 butir
- Santan kelapa 750 cc
- Pasta pandan 4-6 tetes
- Garam secukupnya
Jika bahan telah siap, maka cara pembuatan pancake durian tersebut adalah:
- Campurkan tepung terigu, telur dan garam, aduk hingga rata.
- Teteskan pasta pandan dan campur hingga rata.
- Tuangkan santan ke dalam adonan tersebut pelan-pelan dan aduk hingga rata.
- Buatlah dadar dari adonan tersebut pada api ukuran kecil. Angkat dan biarkan hingga dingin (jangan masukkan dalam lemari pendingin).
- Beberapa orang mencapurkan beberapa bahan lain, misalnya pewarna makanan dan aroma khusus, pada adonan sebagai resep rahasia agar memiliki ciri khas tertentu dan memiliki rasa yang berbeda.
Setelah dadar jadi, berikut tahapan selanjutnya dengan bahan sebagai berikut:
- Daging buah durian yang telah dipisahkan dari bijinya.
- Whipcream
Adapun cara menggabungkan tahap pertama dan kedua di atas dan merupakan tahap akhir pembuatan pancake durian ini adalah:
- Ambillah dadar pancake yang sudah dibuat, lalu olesi dengan whipcream.
- Masukkan daging buah duren secukupnya pada dadar tersebut, lalu dilipat.
- Dinginkan pancake durian dalam lemari pendingin tetapi jangan pada bagian freezer agar tidak membeku.
- Hidangkan sebagai makanan penutup lunch atau dinner.